开发商剩余建筑材料，开发商剩余建筑材料怎么办

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已经泡好的酸菜从坛子捞出来后坛子里还剩很多请问会坏吗？

答案是：可以。但是可以分为几种情况。

1、继续往老坛子加当季的食材，这个季节应该是仔姜、辣椒、萝卜一年四季都有，这些是可以长期泡的蔬菜。加进去，即使吃不完也不用担心。泡的时间长了，可以当做调料使用。

2、将老坛子里的老母水弄一些出来，找一个小一点的玻璃坛子，泡制一些包菜或切小的萝卜、彩椒等等，泡一天就可以吃的跳水泡菜。这样即不会伤到老母水，同时，想吃多少就泡多少。比老酸菜更脆嫩，酸度也适中。希望对你有用。

常温下可以保存，因为泡菜中有盐，而且泡菜本身就需要发酵，但必须密封，因为气味十分刺鼻（有大量大蒜在里面），否则恐怕你的室友会跟你抱怨。

可以用密封的塑料瓶、玻璃瓶等材料稳定的容器保存，可以保存数月至1年，表面有发霉就不应再食用，避光保存，可以多用几个塑料袋包住容器，防止气味渗出。

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